Il benessere e la salute dipendono molto dallo stile di vita e, in particolar modo, il ruolo dell’alimentazione riveste un’ importanza  fondamentale nell’ottenerli.

Con una buona alimentazione possiamo aumentare la probabilità di prevenire le malattie croniche e degenerative. Queste posso essere invalidanti e perfino mortali e purtroppo oggi largamente diffuse nei paesi occidentali.

Alcune di queste malattie però possono anche essere curate con una dieta sana 100% vegetale, basata su cibi protettivi e a basso contenuto di sostanze nocive.

Lo scopo della nutrizione clinica e dietetica è quella di  venire in aiuto ai problemi legati all’alimentazione sotto diversi punti di vista, dal fisico allo psicologico, e si pone come obiettivo il raggiungimento o il mantenimento di un adeguato stato di nutrizione e, conseguentemente, di benessere.

L’attività nell’ambito della nutrizione clinica spazia dalla valutazione nutrizionale clinica, laboratoristica e strumentale,  alla consulenza in caso di malnutrizione quantitativa o qualitativa nei vari ambiti specialistici: oncologia, gastroenterologia, nefrologia, pneumologia e chirurgia.

In pratica viene in aiuto a tutti coloro che vogliono sottoporsi ad una valutazione nutrizionale con impostazione di un piano terapeutico in questi ambiti.

Ma non solo: una funzione importante è data nell’ambito della prevenzione alle malattie, attraverso consigli alimentari per mantenere un giusto equilibrio e benessere.